【料理】煮っころがしだけじゃない!新じゃがと鶏肉の甘酢煮♪

エクレアのお料理レシピです。
シンプルライフを目指しつつ、お料理80レシピ達成を目指してお届けしてますヽ(*´∇`)ノ

いもの煮っころがしは美味しいんだけど

メインにならないんだよねぇ

ということで、今日は鶏肉と一緒に甘酢煮にしようと思います。作り方の工程は、とりごぼうとほぼ同じです。野菜(ごぼう=じゃがいも)はレンチンで~。

材料

・しんじゃが 4個
・とりもも 300g

☆とり下味
・酒 小1
・小麦粉 大2
・塩コショウ

★たれ
・しょうゆ・みりん・砂糖=大さじ3・2・1
・酢(かんたん酢) 大さじ3

作り方

・新じゃが大き目に切って、レンジで5~7分温める。
・とりももを袋に入れて☆下味つけたあと、フライパンで両面こんがり焼く。
・油を拭いて新じゃがと★たれを入れて「弱~弱中火」で10分ふたをして蒸し焼きにする。
10分たったらころころしてジャガイモに味が染みるように煮詰めて完成。

<注意点>
・じゃがいもはとりあえず5分温めて、竹串が通らなかったら、追加で2分~てな具合で調整ください。
・★たれに砂糖がかなり入っているので、「強火」だと焦げますので注意してね~。
・「酢」ですが、エクレア家ではミツカンの『かんたん酢』使っているので甘めになります。普通の酢の方少し砂糖多めでお願いします~。

肉焼いて~

じゃがいも入れて(フタして10分)

からめて出来上がり~

おそすめ夜ごはん

・ごはん
・みそ汁(一汁)
・新じゃがと鶏の甘酢煮(一菜)
・つけあわせのブロッコリー(二菜)
・千切りキャベツ(二菜)

付け合わせは(一菜)に数えちゃいましょう( ー`дー´)
つけあわせのブロッコリーは、味噌を入れるまえのみそ汁で冷凍ブロッコリーを一緒に温めちゃいます♪

簡単おなかいっぱい料理です\(^o^)/ではまた~

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