【料理】おしゃれなコロッケ?『ピカタ』と無印のマッシャー

エクレアのお料理レシピです。
シンプルライフを目指しつつ、お料理80レシピ達成を目指してお届けしてますヽ(*´∇`)ノ

今日は一時民放で放送していたWOWWOWの連続ドラマ「屋根裏の恋人」の最終回で出てくるお料理♪

『ピ カ タ !!』

を作りたいと思います。

「まさか屋根裏でフォークとナイフを使ってピカタを食べるとは」

っていうセリフですねぇ。エクレアこの料理知らなくて、てっきり想像上の食べ物か、ものすごーくお高級な食べ物かと思っていたのですが、案外に庶民的なレシピだったので作ってみました。

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『ピカタ』って何もの?

この『ピカタ』という料理、一口食べてのエクレア&エクレア夫の感想は・・・

妻「ハンバーグとマッシュポテトを一つにしたような料理!!」
夫「コロッケ!?」

というところで、作ったことない方も、だいたい想像ついちゃうかもしれないですが、ほぼコロッケのレシピ。揚げないで、卵を絡ませてフライパンで焼くだけです\(^o^)/

作り方

材料

・あいびき肉 200グラム
・じゃがいも 3個
・玉ねぎ 1/2個
・バター 10グラム
・小麦粉 適量

★ソース
ハンバーグのおうちデミグラと同じ♪
・玉ねぎスライス 1/2個
・しめじ 1/2パック
・水 適量
・バター10g
・コンソメ 1個
・ケチャップ 大3
・さとう 大1
・ウスター 小2

作り方

1.じゃがいもを切ってレンジで6分温め、熱いうちにつぶして、バターを5グラムくらい入れておく。
2.玉ねぎみじん切りとひき肉を炒めて塩コショウして1.とまぜる。
3.ハンバーグ大にして、小麦粉→卵をつけて、バター5グラムくらいで両面焼く。
4.(ソース)玉ねぎ、しめじをバターでいためてその他を入れてぐつぐつ。3.にかける。

おすすめ夜ごはん


・パンかライス
・コンソメスープ
・ピカタ(一菜)
・つけあわせ(二菜)
・マカロニサラダ(三菜)

つけあわせもマカロニサラダに混ぜてる野菜も、ミックス洋風野菜(冷凍)を温めるだけ♪
マカロニをゆでる鍋で一緒に温めよう~。

無印のマッシャー

エクレアお気に入りの無印のマッシャー。
こちら、手みたいなアイテム。

お玉と比べてこの小ささ♪

「無印良品」この使い方がすごい![本/雑誌] / 主婦の友社/編

個別の調理器具ってあまり持ちたくないですが、やっぱりマッシャー便利で。。

小さくて場所を取らないのと、やっぱり力が入って頑丈なのでうれしい。

100均で買ったマッシャーはちょっと固めのイモをつぶしたら一発で折れ曲がりました。。

ちょっと変わった料理かな~と思ったけど案外庶民的なピカタ。作り方も簡単で美味しいのでお勧めです。
エクレア的には、生肉まぜなきゃならないハンバーグに比べて、全部フライパンで調理してから丸められる所が気に入りました♪

(↓)エクレアレシピ集はこちらです。80レシピ達成を目指してますヽ(*´∇`)ノ
エクレアお料理レシピ集

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