【料理】とりと白菜のクリーム煮

エクレアのお料理レシピです。
シンプルライフを目指しつつ、お料理80レシピ達成を目指してお届けしてますヽ(*´∇`)ノ
※こちらの記事は旧ブログのお引越し記事です。

クリームシチューは美味しいけど、手間がかかるわりにメインにならないから嫌なんだよな~。
だからクリーム煮にしてメインに格上げしよう♪

ホワイトソースは基本と同じ。牛乳や水を少し多めにしてね。

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材料

・鶏肉 200-300g
・白菜 1/4個
・しめじ 1パック
・水 100cc
・塩コショウ

★ホワイトソース
・玉ねぎ 1/2個
・バター 20g
・小麦粉 大2
・牛乳 300-400cc
・コンソメ 1個

作り方

・バター半分(10g)と鶏肉、白菜、しめじを入れて炒める。具をよけておく。
・バター残り半分(10g)と玉ねぎを炒めて、小麦粉を入れる。牛乳で延ばす。水とコンソメを入れる。
・鶏肉と白菜、しめじを戻してしばし煮込む。塩コショウを振って出来上がり。

<注意点>
・温めなおしたりするときに、ちょっと固めだなと思ったら、牛乳か水を足して緩めてね。

おすすめ夜ごはん

・ライスかパン
・クリーム煮(一汁)
・マカロニサラダ(一菜)
・ゆで卵(二菜)

マカロニサラダはマカロニと冷凍野菜を同じ鍋で温めて作ってね。野菜を細かく切って、マカロニと混ぜて、オリーブオイルと塩コショウで味付け♪

(↓)エクレアレシピ集はこちらです。80レシピ達成を目指してますヽ(*´∇`)ノ
エクレアお料理レシピ集

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